手打ちそば作りに美味しいそば粉!木曽産100%だから安心・安全。
【内容】
1袋 1kg入り
そば処 木曽 こだわりの木曽産地粉そば粉
そば処 木曽 こだわりの木曽産地粉そば粉
| 商品コード | BA-003 |
|---|---|
| 販売価格 | 1,500 円 |
| ポイント | 15 Pt |
木曽産の地粉100%、味に深みと甘みのあるそば粉。手打ちそば、お菓子づくりにどうぞ。
標高800メートルの高地にある、木曽町中・北部で栽培、収穫した玄そば(そばの実)を、地元で製粉した地元産・地元製粉100%そば粉です。
木曽のそばは信州そばの中でも品質が良いことで有名です。
昼夜の寒暖差が激しく、肥沃な大地をもつ木曽の地で育てた玄そばを丹精こめて挽きました。味に深みと甘みがあると手打ちそばを一度作ってみたかった、という方におすすめします。
たっぷり入っていますから、そばの打ち粉(棒で伸ばすときにくっつかないようにふるう粉)としてもお使いいただけます。
木曽のそばは信州そばの中でも品質が良いことで有名です。
昼夜の寒暖差が激しく、肥沃な大地をもつ木曽の地で育てた玄そばを丹精こめて挽きました。味に深みと甘みがあると手打ちそばを一度作ってみたかった、という方におすすめします。
たっぷり入っていますから、そばの打ち粉(棒で伸ばすときにくっつかないようにふるう粉)としてもお使いいただけます。
そばがき、そばだんご、お菓子の材料としても人気です。
そば粉と熱湯で作る『そばがき』は簡単なうえ、そばの味が最も楽しめる美味しい一品。材料はそば粉だけ。そば粉本来の味が出るため、上質なそば粉をご使用ください。酒の肴やおやつとしても美味しいですよ。
【 『そばがき』 1人分・作り方 】
<材料>
地粉そば粉100g、水160cc、鍋、スリコギ
・鍋に水を入れ沸騰させる。沸騰したら火を弱火にし、地粉そば粉を入れ、スリコギでかき混ぜ始める。
・かき混ぜて粘りが出てきたら、ダマを潰しながら、空気を混ぜ込むような感じでかき合わせる(力をこめます)。しっかり練り上げると滑らかな舌触りに仕上がります。
・滑らかにまとまったら火を止め、水をつけた木ヘラなどで表面を滑らかにする(水をつけるとスベスベになります)。
・完全に火を通すために、・をさっと熱湯で湯がく。
・器に・をうつし、茹で汁を張って出来上がり!そばつゆと薬味(わさび、紅葉おろし、ゆず味噌)などでお召し上がりください。
※・は省略してもよい。
●もっと簡単に、少なめに作るときは、ボウルやお椀に適量(30～40g)の粉を入れ、お湯かお茶(100ccほど)を3回にわけてかき混ぜます。つゆなどを垂らしてお召し上がりください。
地粉そば粉100g、水160cc、鍋、スリコギ
・鍋に水を入れ沸騰させる。沸騰したら火を弱火にし、地粉そば粉を入れ、スリコギでかき混ぜ始める。
・かき混ぜて粘りが出てきたら、ダマを潰しながら、空気を混ぜ込むような感じでかき合わせる(力をこめます)。しっかり練り上げると滑らかな舌触りに仕上がります。
・滑らかにまとまったら火を止め、水をつけた木ヘラなどで表面を滑らかにする(水をつけるとスベスベになります)。
・完全に火を通すために、・をさっと熱湯で湯がく。
・器に・をうつし、茹で汁を張って出来上がり!そばつゆと薬味(わさび、紅葉おろし、ゆず味噌)などでお召し上がりください。
※・は省略してもよい。
●もっと簡単に、少なめに作るときは、ボウルやお椀に適量(30～40g)の粉を入れ、お湯かお茶(100ccほど)を3回にわけてかき混ぜます。つゆなどを垂らしてお召し上がりください。
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お酒の販売について
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。木曽ショップでは、未成年者がお酒の注文をされた場合、お客様の同意を得ずに販売をお断りさせていただいております。
商品数： 0 点
合 計： 0 円
- 木曽伝統工芸(68)
- 木曽漆器[お椀](16)
- 木曽漆器[お箸](16)
- 木曽漆器[そば道具](4)
- 曲物[お弁当箱](3)
- 曲物[カップ・猪口](3)
- 漆塗花器(1)
- 漆塗厨子・ミニ仏壇(6)
- 漆塗お仏壇(1)
- 漆塗[ビールカップ](4)
- 漆塗製品[その他](3)
- 木曽ねずこ下駄(8)
- そば打ちセット(3)
- 6月の売れ筋ランキング
（6月30日集計） - 植物性乳酸菌食品 木曽すんき 『赤カブすんき』
- 自然の美覚 蜂の子(甘露煮)大
- すんきカレー(5パックセット)
- 木曽名物 ほう葉巻き(10個入)
- すんきとん丼(2パックセット)
- 特別純米酒 木曽路
- すんき汁(2パックセット)
- 霧しな 信州木曽街道生そばとひのき箸セット
- 開田高原 とうもろこしのゴーフレット
- 七笑 大吟醸 銀華
-
[コメント] 毎年恒例の「ほう葉祭り」が今年もおおいに盛り上がった影響でしょうか、『木曽名物 ほう葉巻き(10個入)』が上位にライクイン。小豆の粒あんを包んだ餅を天然の大きな朴(ほう)葉でくるんで蒸し上げ「ほう葉巻き」は木曽の伝統的な和菓子です。7月中旬ころまでの販売となりますのでお急ぎください。そのほかでは「さんまのスーパーからくりTV」でも紹介された『すんき製品』が大変好評です。ぜひお試しください。
TBS系「さんまのスーパーからくりTV」に商品が紹介されました
[公式サイト]
道の駅日義木曽駒高原
「ささりんどう館」
![[公式サイト]道の駅日義木曽駒高原「ささりんどう館」](/img/all/hiyoshi_link.gif)
国道19号線沿い「道の駅日義木曽駒高原」では、地元農家栽培の旬な採れたて食材などの店頭販売もしています。木曽にお出かけの際には、ぜひお立ち寄りください。
※[公式サイト]道の駅日義木曽駒高原「ささりんどう館」は、木曽ショップの姉妹サイトです。
上記のクレジットカードがご利用いただけます。
