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旬彩工房の『乳酸発酵 赤かぶぽん酢』(2本セット)
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旬彩工房の『乳酸発酵 赤かぶぽん酢』(2本セット)

乳酸発酵赤かぶ(通称「赤かぶすんき」)を使用した乳酸菌のまろやかな酸味を活かした「ぽん酢」です。鍋物用には勿論、揚げ物や冷奴等の掛けつゆとしてもお勧め!いろんな食卓のシーンでご使用いただける木曽ショップ、木曽駒旬彩工房のオンリーワン製品です。


※「赤かぶぽん酢」は、赤かぶを乳酸発酵(すんき菌使用)させた木曽伝統の今注目の発酵食品です。

【内容】
商品名乳酸発酵 赤かぶぽん酢
名称味付けぽん酢
原材料名だいだい果汁、乳酸発酵赤かぶ、酒、味醂、醤油、砂糖、塩、鰹だし、酸味料
内容量2本セット(1本 200ml×2本)
保存方法要冷蔵、10度C以下 ※開封後はできるだけ早めにお召し上がりください。
商品コード BN-019
販売価格 1,200 (通常価格:1,300円) 税込
ポイント 12 Pt
発送目安 3~4日後
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旬彩工房の『乳酸発酵 赤かぶぽん酢』(2本セット)

乳酸菌のパワー!!乳酸発酵赤かぶ(通称「赤かぶすんき」)を使用。

乳酸発酵赤かぶ(通称「赤かぶすんき」)とは、塩、砂糖、酢を一切使用せずに、かぶ本体を乳酸発酵させております。本来のすんきは赤かぶの葉茎を使用しますが、木曽の風土で育った王滝かぶ(長野県指定「信州の伝統野菜」)本体をすんき種菌で発酵させております。
 植物由来の乳酸菌は、ダイレクトに腸まで届くと云われております。すんきは長い歴史を持つ伝統食でありながら「美味しくてカラダにとても良い機能性を豊富に備えている。」として、いま各方面から最も注目されている食品の一つです。
 乳酸発酵赤かぶの自然な濃い桜色を活かした「ぽん酢」。鍋物の付け汁に、揚げ物や冷奴外の掛けつゆとして、様々な料理に幅広くご利用いただけます。シンプルで奥深いオンリーワンの味わいをご堪能ください。
旬彩工房の『乳酸発酵 赤かぶぽん酢』(2本セット)

木曽ショップ、木曽駒旬彩工房のオンリーワン製品です。

木曽伝統の乳酸発酵食品「すんき」と同手法で乳酸発酵させた乳酸発酵赤かぶの「ぽん酢」です。乳酸菌の酸味を活かした木曽ショップ・木曽駒旬彩工房のオンリーワン製品です。

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地域 地域詳細 ▼通常便料金 ▼クール便料金
北海道 北海道 1,300 円 1,550 円
北東北 青森県 岩手県 秋田県 1,000 円 1,250 円
南東北 宮城県 山形県 福島県 900 円 1,150 円
関東 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 山梨県 850 円 1,100 円
北信越 新潟県 富山県 石川県 福井県 長野県 850 円 1,100 円
中部 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 850 円 1,100 円
関西 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 1,000 円 1,250 円
中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 1,100 円 1,350 円
四国 徳島県 香川県 高知県 愛媛県 1,100 円 1,350 円
九州 福岡県 佐賀県 大分県 長崎県 熊本県 宮崎県 鹿児島県 1,300 円 1,550 円
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