木曽ショップ ／ 番外編 食べてダイエット お徳用 袋詰寒天

寒天はそのほとんが食物繊維からできています。海藻(テングサ)を天日干しにしたあと茹で上げ、とろりと溶けたところを凍らせまた解凍したもので、海藻100%からできています。

寒天100g中に食物繊維は80.9gも含まれ、あらゆる食品のなかで一番の含有量です。カラダの中に入ると、おなかの調子を整えておつうじを良くし、便通が良くなるために大腸ガンの予防にも役立つともいわれている食物繊維。

さらに最近では、ほかにもさまざまな効能があることが発見されました。

●【血圧を下げる】
食物繊維が腸内で脂肪吸収を妨げ、いっしょに排泄するという実験データがあります。海草類に多く含まれる食物繊維には、血圧降下作用、コレステロール低下作用があります。
●【コレステロールを下げ動脈硬化などを防ぐ】
動脈硬化を進行させる最大の原因は、血液中のコレステロール量の増加。それを防ぐためには、悪玉のコレステロールを減らすことであり、寒天に含まれる水溶性多糖類にはそれを減らす効果があります。
●【血糖値を下げる】
食物繊維を多く摂ると、胃が腸へ送るスピードを遅くして血糖値の上昇も緩やかになります。インシュリンの少ない方でも充分糖類を分解させることができます。
●【肥満を防ぎ、便秘を解消】
食物繊維はノンカロリー。しかも食物繊維は水分を含むと“カサ”が増えて、少量でも満腹感が得られます。お料理の工夫次第で、脱!メタボリック症候群を期待できます。

信州・茅野市の寒天は、昔ながらの寒日干し製法。味・技・伝統がひとあじ違う!

信州のほぼ真ん中にある諏訪市、茅野市には郷土食としての寒天料理が深く根付いています。冠婚葬祭、お祭り、日常の生活に、寒天よせやようかん、淡雪かんなどは欠かせないお料理です。

ふだん食べ慣れているから、味やお値段、見た目にもちゃんと思い入れがある方々が選ぶのは、やっぱり地元の寒天です。茅野市は昔から寒天づくりの産地として有名です。

なぜ海のない信州に海藻のものが?
そのルーツは江戸時代の参勤交代にあったといわれます。

平安時代に中国から伝わったところてんが、江戸時代に厳冬の野外に捨てられ、凍結乾燥した変化がもとで、逆にところてんの原料として作られるようになったといいます。厳寒の地域には寒天のほかにも“凍(し)み”た食材がたくさん。凍み豆腐、氷餅、凍み大根も特産品のひとつです。

信州・諏訪、茅野の厳しい冬の寒さの中では、寒天が天日に干されている風景も地元の風物詩。昔ながらの製法で、味にこだわった信州・茅野産の寒天をぜひご家庭にどうぞ。

和菓子のほか、サラダや酢の物にお召し上がりください。

低カロリーで口当たりもなめらか、食物繊維が豊富でほかの食べ物の味を引き立てる…。

寒天はそれ自体にほとんど味を持たないため、どんな食材とも相性がバッチリです。寒天よせ、ようかん、淡雪かんなど和菓子の他、サラダや酢の物など野菜といっしょにお召し上がりください。また、米1合の割合に、棒寒天4分の1を加えて炊くと見た目はぶっくらツヤツヤ、カロリー少な目の主食が炊きあがります。毎日の健康維持にお試しください。


●お徳用　寒天は、110g(13本)をビニール袋に入れたうえ段ボールの簡易包装にてお届けします。格安のお値段になっていますのは、印刷や包装代などの手間を省いたものであり、商品自体にはなんら問題(キズ、消費期限など)はありません。簡易包装をご了承のうえお買い求めくださいませ。